Puding ala Gyu-Kaku.
Kamu dapat memasak Puding ala Gyu-Kaku menggunakan 12 bahan dan dengan 11 langkah. Berikut cara bagaimana kamu memasak masakan ini.
Bahan - Bahan Untuk Memasak Puding ala Gyu-Kaku
- Sediakan 500 ml Whipping Cream (Merek Greenfields).
- Siapkan 300 ml Susu cair (Merek UHT).
- Sediakan 3 sdm gelatin bubuk (Merek MSH).
- Siapkan 100 ml air dingin.
- Kamu membutuhkan 1 sdt Perisa Vanili (Merek kupu-kupu).
- Sediakan 6 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan Topping atas (caramel saus).
- Persiapkan 100 gram gula merah.
- Sediakan 200 ml air putih.
- Persiapkan Topping atas (Kopi).
- Sediakan 1 buah kopi sachet (Merek check hup).
- Siapkan 200 ml air panas.
Intruksi Untuk Membuat Puding ala Gyu-Kaku
- Siapkan seluruh bahan yang diperlukan.
- Cairkan 3 sdm gelatin bubuk dan air dingin. Aduk terus hingga mengental lalu diamkan (sambil menyiapkan bahan lain).
- Masukkan gula pasir dan perisa vanili kedalam panci.
- Siapkan 500 ml whipping cream dan 300 ml susu cair. Lalu masukkan kedalam panci yang telah terisi vanili dan gula.
- Aduk rata whipping cream, susu cair, vanili, dan gula pasir hingga tercampur rata dan panas.
- Jika bahan sudah panas, masukkan gelatin yang telah dicairkan kedalam panci lalu aduk hingga rata..
- Jika sudah rata seluruhnya, tunggu hingga mendidih..
- Masukkan ke dalam wadah dengan cara disaring. Lalu tunggu hingga dingin dan masukkan kulkas.
- Disini untuk topping atas Saya menggunakan 2 saus (saus caramel dan saus kopi). Saus caramel merupakan saus ala gyu-kaku dan saus kopi saya gunakan karena saya sangat menyukai kopi. Untuk saus caramel panaskan gula merah dan air. Aduk rata hingga mendidih dan gula merah mencair. Lalu masukkan ke dalam wadah.
- Untuk Saus kopi seduh kopi sachet dan air panas. Taro kedalam wadah.
- Puding ala Gyu-Kaku siap dimakan dengan menggunakan saus yang disuka. Sebagai catatan : Puding ini lebih enak dimakan dalam keadaan dingin setelah dimasukkan 3 jam di dalam kulkas..