Cara Membuat Memasak Puding Regal 3 Lapis Vla Vanilla Sempurna

Puding Regal 3 Lapis Vla Vanilla.

Kamu dapat memasak Puding Regal 3 Lapis Vla Vanilla menggunakan 25 bahan dan dengan 14 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Puding Regal 3 Lapis Vla Vanilla

1. Persiapkan Lapisan 1: Puding Bening Regal.
2. Sediakan 1 1/2 bungkus Agar-agar Plain.
3. Persiapkan 8 sdm gula pasir.
4. Siapkan 600 ml air.
5. Kamu membutuhkan 1 bungkus biskuit Marie Regal ukuran sedang.
6. Persiapkan Lapisan 2: Puding Busa Vanilla.
7. Sediakan 1 bungkus agar-agar plain.
8. Persiapkan 300 ml susu UHT plain.
9. Persiapkan 7 sdm gula pasir.
10. Kamu membutuhkan 1/2 sdm margarin leleh.
11. Kamu membutuhkan 2 butir kuning telur, kocok lepas.
12. Persiapkan 1 sdt vanilla essence.
13. Sediakan 1 cubit garam.
14. Persiapkan Lapisan 3: Puding Cokelat.
15. Persiapkan 1 bungkus agar-agar plain.
16. Kamu membutuhkan 2,5 sdm cocoa powder.
17. Kamu membutuhkan 8 sdm gula pasir.
18. Persiapkan 1 cubit garam.
19. Siapkan 500 ml air.
20. Sediakan Vla Vanilla.
21. Sediakan 1/2 kaleng susu kental manis putih.
22. Siapkan 2 sdm maizena.
23. Persiapkan 2 sdm gula pasir.
24. Persiapkan 1 butir kuning telur, kocok lepas.
25. Siapkan 250 ml air.

Cara Memasak Puding Regal 3 Lapis Vla Vanilla

1. Lapisan 1: Tata biskuit regal di loyang sampai dasar loyang penuh..
2. Rebus sambil terus diaduk air, agar-agar plain, dan gula pasir hingga mendidih..
3. Setelah mendidih, set biskuit regal dengan menuangkan agar-agar dengan perlahan hingga seluruh biskuit terendam. Biarkan dingin..
4. Jika lapisan awal sudah mengeras, tuangkan sisa agar-agar lapisan 1. Biarkan dingin dan mengeras..
5. Lapisan 2: campurkan susu UHT, agar-agar, gula, garam dan vanilla essence. Rebus di atas api kecil sambil terus diaduk. Tambahkan margarin leleh sambil terus diaduk..
6. Tuang sedikit campuran puding yang sedang direbus ke wadah kuning telur yang sudah dikocok lepas. Kocok hingga tercampur. Tambahkan lagi sedikit2 campuran puding hingga kuning telur terlihat menyatu lembut dengan puding (tidak menggumpal).
7. Tuangkan campuran kuning telur ke rebusan puding. Aduk hingga mendidih. Tekstur akan mengental seperti busa. Biarkan agak mendingin..
8. Setelah mendingin, tuangkan perlahan2 lapisan busa ke atas lapisan bening (jangan dituang saat lapisan busa masih panas karena dapat merusak lapisan bening). Ratakan permukaan. Biarkan dingin dan mengeras..
9. Lapisan 3: rebus semua campuran lapisan 3. Aduk hingga mendidih.
10. Setelah mendidih, biarkan beberapa saat agar suhu mendingin. Setelah mendingin perlahan tuangkan ke atas lapisan busa.
11. Vla: campurkan maizena dengan air sekitar 50cc sampai menyatu..
12. Campur SKM, air, dan gula, rebus di atas api kecil sambil diaduk. Tuang sedikit campuran SKM tadi ke wadah kuning telur (seperti cara yg disebut di atas), lalu tambahkan ke rebusan SKM..
13. Tambahkan campuran maizena ke rebusan puding. Tambah rum jika diinginkan. Aduk sampai mendidih. Biarkan mendingin..
14. Masukkan puding dan vla ke lemari es. Puding siap disajikan.