Resep: Puding Lumut Mentega Lezat

Puding Lumut Mentega.

Kamu dapat menyajikan Puding Lumut Mentega menggunakan 18 bahan dan dengan 16 langkah. Berikut cara bagaimana kamu menyajikan masakan ini.

Bahan - Bahan Untuk Memasak Puding Lumut Mentega

1. Kamu membutuhkan Bahan Puding Lumut.
2. Persiapkan 1 bks agar-agar plain (saya pakai swallow).
3. Persiapkan 2 butir telur utuh.
4. Persiapkan 80 gr gula pasir.
5. Kamu membutuhkan 125 ml santan instan (saya pakai Kara).
6. Kamu membutuhkan 1 sdt ekstrak pandan.
7. Persiapkan 500 ml air.
8. Persiapkan Sedikit vanilla bubuk (BOLEH SKIP).
9. Siapkan Bahan Puding Mentega (A).
10. Persiapkan 1 bungkus agar-agar plain.
11. Siapkan 500 ml air.
12. Kamu membutuhkan 20 gr gula pasir.
13. Persiapkan Puding mentega (Bahan B).
14. Persiapkan 100 gr butter (saya pakai 50gr butter & 50gr margarin).
15. Sediakan 3 butir kuning telur.
16. Persiapkan 3 bungkus kental manis.
17. Persiapkan Sedikit garam.
18. Sediakan 1/4 sdt vanilla bubuk.

Intruksi Untuk Membuat Puding Lumut Mentega

1. Puding lumut.
2. Campur santan, air, ekstrak pandan, telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wadah.
3. Aduk2 sampai semua bahan tercampur rata, lalu masukkan agar2, gula dan vanilla bubuk, aduk kembali.
4. Nyalakan kompor, sejak kompor menyala, campuran puding HARUS DIADUK sampai kental dan lumut bermunculan..
5. Setelah adonan puding mengental dan lumut bermunculan, angkat dari kompor.
6. Tips agar mendapatkan motif full lumut : sebelum dimasukkan ke cetakan, TUNGGU PUDING SUDAH TIDAK PANAS. (Kalo saya pas suhunya sudah agak anget baru dimasukkan ke cetakan).
7. Masukkan ke cetakan PERLAHAN2, tunggu sampai mengeras..
8. Puding mentega.
9. Campur semua bahan A, masak dengan api sedang sampai setengah mendidih (sambil diaduk terus ya).
10. Setelah bahan A sudah setengah mendidih, angkat..
11. Masukkan bahan B ke bahan A sambil diaduk2 terus..
12. Masak kembali dengan api sedang, jangan lupa sambil diaduk2 terus ya..
13. Jika sudah mengental, angkat..
14. Tunggu sampai puding tidak terlalu panas, baru tuang di atas puding lumut..
15. Tunggu sampai dingin dan puding mengeras.
16. Puding lumut mentega siap disajikan 😆.